2511
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市原さんのじゃがいも・さやあかね(京都府産)
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市原さん(京都府京都市)
芋類
じゃがいも
市原さんのじゃがいも・さやあかね(京都府産)
370
10
市原さんのじゃがいも・さやあかね(京都府産)
テロワール野菜
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市原さんのじゃがいも・さやあかね(京都府産) 【400-500g】

生産者さんからのメッセージ
もっちりとした食感で甘みがあり大変美味しいです。 フライドポテトや蒸かし芋はお塩だけで存分にさやあかねの美味しさを楽しんで頂けます♪ オススメは、蒸して冷ましたさやあかねを一口サイズに切り、片栗粉を薄くまぶしてバターで揚げ焼きするともっちり感が増して美味しいです!
試食スタッフのレビュー
スタッフT.E
甘くてホクホクで上品なあっさりジャガイモです。どんな味付けにも合うと思います。蒸して食べると旨味がぎゅっと濃くなるのでオススメです。蒸した後にバターで食べると子供達のおやつに最適でした。
価格
370 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感G

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高300m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料木屑、米ヌカ 農薬不使用
降水量1926.0mm 日照時間1448.3h
平均気温13.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
甘くてホクホクで上品なあっさりジャガイモです。どんな味付けにも合うと思います。蒸して食べると旨味がぎゅっと濃くなるのでオススメです。蒸した後にバターで食べると子供達のおやつに最適でした。
スタッフK.T
しっとり系じゃがいもです。ほとんど芽がなく皮が剥きやすかったです。甘み控えめのあっさり系で、農家さんオススメのバターで揚げ焼きにすると美味しかったです。家族にもとても好評でした。調理しても消えない酸味が若干気になりました。
スタッフM.T
皮が薄くしっかりとした綺麗な実で芽が少ないです。実はうす黄色で加熱後はほくほくして、濃い旨み、優しい甘み、ほんのりとした苦味を感じます。粉質で煮崩れしやすいです。油との相性が良くサッと振り塩だけでいくらでもいただけて、家族に好評でした。

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