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播本さんのバジル(和歌山県産)
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播本さん(和歌山県和歌山市)
薬味・ハーブ類
バジル
播本さんのバジル(和歌山県産)
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播本さんのバジル(和歌山県産)
テロワール野菜
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播本さんのバジル(和歌山県産)【30g】

イタリア産の種子から栽培。無農薬無肥料栽培で安心安全、お酒やサラダのアクセントにいかがでしょうか(^ ^)
スタッフK.T
葉の色は少し薄い黄緑色で元気のない葉っぱもあるが、香りはしっかり強い。それだけで食べれば、ほんのりとした苦みと辛味もあるが、濃い料理と一緒に食べると、爽やかな後味になるのが良い。特にオリーブオイルとの相性が良い。
価格
297 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
香り

控えめ

しっかり

評点
苦味

少なめ

強め

評点
甘味

控えめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高265m 土質普通低地水田土
肥料なし 農薬不使用
降水量1739.0mm 日照時間1898.1h
平均気温14.4℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
癖ががなくシンプルにバジルを楽しめる。香り高くしっかりとバジルの旨みがあり、葉の1枚1枚味が違い、辛味が強かったり苦味雑味が濃かったりするが噛み終わるころにはスーッと引き後味はスッキリ。
スタッフK.T
葉の色は少し薄い黄緑色で元気のない葉っぱもあるが、香りはしっかり強い。それだけで食べれば、ほんのりとした苦みと辛味もあるが、濃い料理と一緒に食べると、爽やかな後味になるのが良い。特にオリーブオイルとの相性が良い。
スタッフT.A
若草色と紫が薄くかかったものがあり紫の刺したものはほんのりフルーティな香り。葉はベルベッティでなく硬めで噛み応えしっかり、香り味ともバジリコ、えぐみもありワイルドな風味も広がる。そのまま食べると癖があるが料理に加えると気にならずいいアクセントに。

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