2504
0
原田さんのじゃがいも・メークイン(滋賀県産)
https://coconomi.shop/products/detail.php?product_id=2504
https://coconomi.shop/upload/save_image/MNG-me-kuin.jpg
原田さん(滋賀県高島市)
芋類
じゃがいも
原田さんのじゃがいも・メークイン(滋賀県産)
370
10
原田さんのじゃがいも・メークイン(滋賀県産)
テロワール野菜
  • 原田さんのじゃがいも・メークイン(滋賀県産)
  • 原田さんのじゃがいも・メークイン(滋賀県産)

原田さんのじゃがいも・メークイン(滋賀県産) 【400-500g】

生産者メッセージ
煮崩れしにくくカレーやシチュー等の煮物調理に最適なじゃがいもです。男爵よりも収量が少なく貴重です。
スタッフの声
スタッフT.E
甘味は少ないですがジャガイモの旨味の多かった。ホクホクさとねっとりのバランスが良い。煮てみると形くずれがほとんどなく、面取りしなくてもとても綺麗に仕上げることができました。かと言って硬いというわけではなく、舌触りもなめらかで美味しくいただけます。
価格
370 円(税抜)
数量

ココノミの会員になると購入可能です

自分好みの野菜を選んで購入

食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高106m 土質粘土集積赤黄色土
肥料鶏糞堆肥 農薬不使用
降水量1948.0mm 日照時間1823.0h
平均気温14.2℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
甘味は少ないですがジャガイモの旨味の多かった。ホクホクさとねっとりのバランスが良い。煮てみると形くずれがほとんどなく、面取りしなくてもとても綺麗に仕上げることができました。かと言って硬いというわけではなく、舌触りもなめらかで美味しくいただけます。
スタッフK.T
ねっとり系のじゃがいもですが、ねっとりし過ぎることはありません。旨味があり、皮には少し苦味がありますが、美味しい苦味なので皮ごと食べることができます。
スタッフM.T
皮が薄く芽が少ないです。加熱後はネットリの中にも少しホクホク感もありました。濃い旨みと優しい苦味、味わい深さと食感を楽しめるメークインです。煮崩れしにくいので煮込み料理にはお勧めです。

ココノミガイド