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片岡さんのマッシュルーム・ブラウン特大(岡山県産)
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片岡さん(岡山県瀬戸内市)
きのこ・豆類
マッシュルーム
片岡さんのマッシュルーム・ブラウン特大(岡山県産)
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片岡さんのマッシュルーム・ブラウン特大(岡山県産) 【100g】

生産者メッセージ
牛窓の風土と人の情熱が育てたマッシュルームです。 「うまみ」に優れており、濃厚な風味と香りが楽しめます。 肉厚で食べ応えがあり、メインディッシュにもなります。
スタッフの声
スタッフT.E
そのままオーブンで焼いて食べましたが、旨味が凝縮して、マッシュルームの香りがふわっと香って肉汁がじゅわっと出てきてとても美味しかった。しいたけのようにしぼんだり小さくならないので食べ応えもあった。マッシュルームの味を存分に味わえると思います。
価格
205 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点
食感

評点強め

テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高18.5m 土質普通風化変質赤黄色土
肥料堆肥(麦藁・国産稲藁 一部硫安使用) ピートモス 農薬不使用
降水量1263.0mm 日照時間2261.0h
平均気温16.0℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
そのままオーブンで焼いて食べましたが、旨味が凝縮して、マッシュルームの香りがふわっと香って肉汁がじゅわっと出てきてとても美味しかった。しいたけのようにしぼんだり小さくならないので食べ応えもあった。マッシュルームの味を存分に味わえると思います。
スタッフK.T
とても大きなブラウンマッシュルームです。かさを上にしてオーブンで焼くとかさの中にたっぷりの水分が溜まり、そのまま何もつけずに食べても旨味が溢れ出てきて美味しいです。少しお塩やお醤油をつけると更に美味しさが増します。
スタッフM.T
大きなかさで綺麗なつやがあります。軸は太くてかさの部分と一緒にいただきました。香りよく、加熱後はキノコの歯ざわりも楽しめました。濃い旨みを感じ、食べ応えたっぷりです。スーパーでは手に入らないとおもいます。

ココノミガイド