2418
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後藤さんのバナナピーマン(兵庫県産)
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後藤さん(兵庫県明石市)
果菜
ピーマン
後藤さんのバナナピーマン(兵庫県産)
370
10
後藤さんのバナナピーマン(兵庫県産)
テロワール野菜
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後藤さんのバナナピーマン(兵庫県産) 【200g】

生産者メッセージ
ピーマン臭さがしなくてピーマン嫌いな方でも大丈夫です。 色が楽しめてパブリカ代わりとしてもお使いいただけます。
スタッフの声
スタッフK.M
黄色と赤とオレンジの三種類で色鮮やか。一般的なピーマンより苦味がなく酸味が少し多い。パプリカほど肉厚ではないが甘味はかなりパプリカに近い。火を通しすぎずしゃっきり感を楽しんで欲しい。パプリカが苦手なうちの子供は食べやすかったようです。
価格
370 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
苦味

少なめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感

評点ほどよい

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高35m 土質赤黄色土
肥料保田ぼかし 農薬不使用
降水量1265.0mm 日照時間2206.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
バナナのようにヒョロリと反り、赤色&薄い黄色&オレンジ色と見るからに華やかで彩り綺麗。パプリカのようで苦味雑味が少なくフルーティーな酸味が強め。身も薄めでスライスすると綺麗な赤やオレンジ色が透けて涼しそう。マリネなどに大活躍すると思う。
スタッフK.M
黄色と赤とオレンジの三種類で色鮮やか。一般的なピーマンより苦味がなく酸味が少し多い。パプリカほど肉厚ではないが甘味はかなりパプリカに近い。火を通しすぎずしゃっきり感を楽しんで欲しい。パプリカが苦手なうちの子供は食べやすかったようです。
スタッフT.A
薄レモン、黄、オレンジ色とカラフルな長めのピーマン。爽やかな香りと苦味のないフルーティな味はパプリカのよう。厚めの果肉は焼くとつるりとやわらか、丸ごとでは種の硬いものもあり口に残ります。先の方は酸味しっかり、肩付近ほど甘みコク酸味とバランスよく風味が広がる。

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