2417
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後藤さんのバターナッツかぼちゃ(兵庫県産)
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後藤さん(兵庫県明石市)
果菜
かぼちゃ
後藤さんのバターナッツかぼちゃ(兵庫県産)
830
10
後藤さんのバターナッツかぼちゃ(兵庫県産)
テロワール野菜
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後藤さんのバターナッツかぼちゃ(兵庫県産) 【800-1000g】

生産者さんからのメッセージ
スープ、プリンで最高の美味しさが表現できると思います。
試食スタッフのレビュー
スタッフT.A
果肉は明るいオレンジ色で綿も硬く若い印象。火の通りもゆっくりで少し繊維を感じるもののしっかりした食味はバターナッツのジョリッとした食感と違い好印象でこのままでも使えそう、甘さ控えめのコク旨でお食事系にはくどくなくいい。
価格
830 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感G

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高35m 土質赤黄色土
肥料保田ぼかし 農薬不使用
降水量1265.0mm 日照時間2206.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
しっかりとした甘みと旨みがあり噛むうちに酸味も広がる。ほどよいしっとり感でなめらかな舌触り。濃いオレンジ色に負けない濃い旨み。グラタンにすると甘みが増しボリューム感も出るがみずみずしさのおかげで後味はさっぱりしている。
スタッフK.M
生で試食しましたが、梨のような歯ごたえと甘味で普段食べているカボチャとはだいぶ違いました。えぐみや苦味は全くなく、さっぱりとしていて細切りにしてきんぴらなどでもいけそうだなと思いました。見た目がとても可愛く、それに美味しいのでまた購入してみたいなと思いました。
スタッフT.A
果肉は明るいオレンジ色で綿も硬く若い印象。火の通りもゆっくりで少し繊維を感じるもののしっかりした食味はバターナッツのジョリッとした食感と違い好印象でこのままでも使えそう、甘さ控えめのコク旨でお食事系にはくどくなくいい。

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