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林さんのズッキーニ・グリーンボート2号(長野県産)
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林さん(長野県佐久市)
果菜
ズッキーニ
林さんのズッキーニ・グリーンボート2号(長野県産)
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林さんのズッキーニ・グリーンボート2号(長野県産)
テロワール野菜
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林さんのズッキーニ・グリーンボート2号(長野県産)

容量:250~300g
農家さんからのメッセージ
朝晩の寒暖差が大きい高原で育った、甘味の強い野菜です。 我が家の一番人気はフライです。厚めの輪切りにしてフライ衣をつけて揚げます。 薄くスライスして生のままサラダに散らしても美味しいです。
試食スタッフのレビュー
スタッフM.T
皮がしっかりとして実は白く滑らかです。加熱は早くでき、皮まで柔らかです。実はトロッとした食感でいくらでも食べられます。油と相性が良く、揚げたてに荒塩をぱらっと振り掛けるだけで旨み甘みを味わえます。
価格
231 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感D

トロトロ

しっかり

評点

テロワール野菜情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高972m 土質アロフェン質黒ボク土
肥料堆肥、アミノ酸肥料 農薬不使用
降水量1926.0mm 日照時間1448.3h
平均気温13.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
非常にあっさりとしているのに、甘味があって旨味もあり美味しい。ズッキーニ特有のえぐ身も感じられず、素揚げにして塩を少々かけてただけの調理でしたがこんなに美味しいお野菜だったのかと改めて感じさせてくれたズッキーニでした。
スタッフK.T
濃いグリーンでキレイな形をしたズッキーニです。皮は柔らかくそのまま食べても全く気になりません。甘みは控えめであっさりとしていますが美味しいです。
スタッフM.T
皮がしっかりとして実は白く滑らかです。加熱は早くでき、皮まで柔らかです。実はトロッとした食感でいくらでも食べられます。油と相性が良く、揚げたてに荒塩をぱらっと振り掛けるだけで旨み甘みを味わえます。

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