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吉本さんのあばしゴーヤ(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
果菜
ゴーヤ
吉本さんのあばしゴーヤ(高知県産)
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吉本さんのあばしゴーヤ(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのあばしゴーヤ(高知県産)

容量:1本
農家さんからのメッセージ
チャンプル、揚げ物がおすすめ!
試食スタッフのレビュー
スタッフM.T
苦味が少なめであっさりまろやかです。旨みと苦味のバランスが良く、苦味取りの下処理をしなくても食べやすかったです。1箇所傷んでいました。全体にさっぱりとした味で、調味料の浸み込みが良かったです。
価格
372 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点
食感
評点

テロワール野菜情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料3週間に一回地鶏鶏糞追肥 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
苦味は思ったほど強くなかった。かといって子供でも食べられる、というほどではなく、水にさら咲いたり、塩もみをして、大人が美味しく食べられる苦味だった。生食と炒めたものと両方調理しましたが生スライスがしゃきっとしていてさっぱりとたくさん頂けて美味しかったです。
スタッフK.T
苦味は抑え目で食べやすいゴーヤです。ワタを取って塩をふって焼いただけで食べられるぐらいです。旨味もあります。見た目もキレイな濃いグリーンでハリがあり新鮮そうです。
スタッフM.T
苦味が少なめであっさりまろやかです。旨みと苦味のバランスが良く、苦味取りの下処理をしなくても食べやすかったです。1箇所傷んでいました。全体にさっぱりとした味で、調味料の浸み込みが良かったです。

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