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林さんのロメインレタス・晩抽ロマリア(長野県産)
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林さん(長野県佐久市)
葉茎菜
レタス
林さんのロメインレタス・晩抽ロマリア(長野県産)
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林さんのロメインレタス・晩抽ロマリア(長野県産)
テロワール野菜
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林さんのロメインレタス・晩抽ロマリア(長野県産)

容量:300g
農家さんからのメッセージ
高原の環境で育ち、甘みが乗って味のあるレタスです。 歯ごたえのあるシャキシャキした食感は、炒め物に使っていただいても感じていただけます。
試食スタッフのレビュー
スタッフM.T
綺麗で大きな葉はふんわりと程よく巻いています。普通のレタスよりお徳感もあります。茎は瑞々しく、シャキシャキとした歯ざわりあり、葉先はほんの少し苦味を感じます。このままサラダとして、また加熱してチャーハンなどにもお勧めです。
価格
401 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

苦味

少なめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感E

シャキシャキ控えめ

シャキシャキ強め

評点

テロワール野菜情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質褐色黒ボク土
肥料堆肥 農薬不使用
降水量1712.5mm 日照時間2251.6h
平均気温17.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
あっさりとした味わいです。普通のレタスより、身が厚いので噛み応えがある。その分苦味を少し感じるが味が濃いので、サラダだけではなく炒め物などさっと火を通す料理にも合います。
スタッフK.T
少し厚めの葉でパリッとした食感を楽しめます。ロメインレタス独特の苦味もしっかりありますが甘みもあります。生で食べてもパリパリとした食感が美味しいですが、マヨネーズと良く合うなぁと思ったのでマヨネーズ炒めにしてみると、苦味が消えて旨味が増し、加熱してもクタッとならず食べごたえがあり、加熱調理の方が美味しいと感じました。
スタッフM.T
綺麗で大きな葉はふんわりと程よく巻いています。普通のレタスよりお徳感もあります。茎は瑞々しく、シャキシャキとした歯ざわりあり、葉先はほんの少し苦味を感じます。このままサラダとして、また加熱してチャーハンなどにもお勧めです。

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