2309
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射手矢さんのツルムラサキ(大阪府産)
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射手矢さん(大阪府泉佐野市)
葉茎菜
ツルムラサキ
射手矢さんのツルムラサキ(大阪府産)
300
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射手矢さんのツルムラサキ(大阪府産)
テロワール野菜
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射手矢さんのツルムラサキ(大阪府産)【150g】

スタッフM.T
茎葉共に、綺麗でしっかりとしています。茎がムラサキと緑のものが混在していて、ムラサキは過熱しても変わりません。加熱は直ぐに出来、いらない水分が出ないので、調理しやすいです。このままカットするときから粘りはあり、加熱後もとろっとした粘りの食感が楽しいです。煮物、おひたし、炒め物など幅広く使えます。
価格
300 円(税抜)
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栽培方法 立地
標高m 土質
肥料 農薬
降水量mm 日照時間h
平均気温

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
野性味あふれる土っぽい香りで、ねばりもしっかり。葉の厚みはほうれん草くらいで食べやすい。虫食いが多いのがざんねん。
スタッフK.T
葉はツヤとハリがありしなやかで、とても新鮮そうです。茎は赤で、厚めの葉は食べごたえがあります。しっかりとした粘りと苦味があり子供には不人気でしたが大人はお酒のアテに良いと思いました。
スタッフM.T
茎葉共に、綺麗でしっかりとしています。茎がムラサキと緑のものが混在していて、ムラサキは過熱しても変わりません。加熱は直ぐに出来、いらない水分が出ないので、調理しやすいです。このままカットするときから粘りはあり、加熱後もとろっとした粘りの食感が楽しいです。煮物、おひたし、炒め物など幅広く使えます。

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