2303
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西前さんの長ナス(奈良県産)
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西前さん(奈良県天理市)
果菜
茄子
西前さんの長ナス(奈良県産)
340
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西前さんの長ナス(奈良県産)
テロワール野菜
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西前さんの長ナス(奈良県産) 【300g】

生産者メッセージ
柔らかい肉質で甘みがあり美味しいです。うちでは焼きなす、炒めもの、天ぷらなどが多いですが、どんな料理でも幅広く適します。
スタッフの声
スタッフK.M
小ぶりの使いやすいサイズのナスでハリのある果肉部分は焼きナスで加熱しても皮のはがれれもよくちゃんと形もきれいに残る。味は甘みもありコクもあり味わい深いおいしいナス。
価格
340 円(税抜)
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甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法 立地
標高m 土質
肥料 農薬
降水量mm 日照時間h
平均気温

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
しっとりとほどよい水分。優しい甘みと旨みのさっぱりナス。ふんわりと香る苦みも楽しめる。油で炒めてもみずみずしさのおかげであっさりペロリと食べられる。油っぽくなりすぎず後味さっぱりなところが良い。
スタッフK.M
小ぶりの使いやすいサイズのナスでハリのある果肉部分は焼きナスで加熱しても皮のはがれれもよくちゃんと形もきれいに残る。味は甘みもありコクもあり味わい深いおいしいナス。
スタッフT.A
コンパクトな長なすで切るとあくが強く変色するものの苦みなく甘みコク薄めのあっさりタイプ。水分控えめながらつるりと柔らかな食味で食べやすい。

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