2302
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宮崎さんのじゃがいも・男爵(長野県産)
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宮崎さん(長野県長野市)
芋類
じゃがいも
宮崎さんのじゃがいも・男爵(長野県産)
370
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宮崎さんのじゃがいも・男爵(長野県産)
テロワール野菜
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宮崎さんのじゃがいも・男爵(長野県産) 【400-500g(4-5個)】

生産者メッセージ
ホクホクとした粉質のじゃがいも。ポテトサラダに合います。蒸す、焼く、揚げる何でも合います。
スタッフの声
スタッフK.M
男爵らしいほくほくのじゃがいも。むすと白いでんぷん質が浮かび上がるほどのほくほくさ。甘みのあるうま味でジャガイモらしい味。
価格
370 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法 立地
標高m 土質
肥料 農薬
降水量mm 日照時間h
平均気温

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
水分控えめのホクホク感。甘みや旨みもじんわ~りとゆっくり広がる。蒸すと味はあっさりで少しもの足りない感じがしたが薄めにスライスしてカリッと焼くと旨みが増してこちらのほ美味しかった。
スタッフK.M
男爵らしいほくほくのじゃがいも。むすと白いでんぷん質が浮かび上がるほどのほくほくさ。甘みのあるうま味でジャガイモらしい味。
スタッフT.A
水分多く粒子のきめ細かいねっとり系のじゃがいも。男爵は粉吹にするとでんぷん感たっぷりになるが蒸しただけだとしっとりに。甘味旨みともあっさりとしていてさっぱりと食べやすい。

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