2178
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市原さんの香味人参 (京都府産)
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市原さん(京都府京都市)
根菜
人参
市原さんの香味人参 (京都府産)
320
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市原さんの香味人参 (京都府産)
テロワール野菜
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市原さんの香味人参 (京都府産) 【330g】

生産者さんからのメッセージ
じっくり間引いて育った人参は、セリ科の香味野菜としての香り高く、また、グリルやバターソテーでじっくり焼くと濃厚な甘みが出ます。
試食スタッフのレビュー
スタッフT.A
人参嫌いさんには辛い名前の通りしっかり人参アロマたっぷりでブーケガルニに加えたり、肉や魚の臭み取りにしっかり活躍してくれそう。食感もしっかりしていて旨み甘みは強くはないもののバランスよくあっさり。
価格
320 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高300m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料木屑、米ぬか 農薬不使用
降水量1926.0mm 日照時間1448.3h
平均気温13.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
野性味溢れる個性派人参。土っぽさや雑味苦みに混じって酸味も感じられる。歯ざわりはしっとりで優しい甘みも広がる。野性味といっても尖った感じではなく深みコクのある普段は味わえない香り高い人参。じっくりバターで焼くと甘みが増しとても美味しかった。
スタッフK.M
口に運ぶ時から香りの強い人参だと分かるくらい。味もしっかり強めの人参味で人参嫌いさんには辛いかな。甘みもあって食感も柔らかなめらかな舌触りはグラッセなどにも合いそう。
スタッフT.A
人参嫌いさんには辛い名前の通りしっかり人参アロマたっぷりでブーケガルニに加えたり、肉や魚の臭み取りにしっかり活躍してくれそう。食感もしっかりしていて旨み甘みは強くはないもののバランスよくあっさり。

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