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市原さんのスープセロリ(京都府産)
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市原さん(京都府京都市)
葉茎菜
セロリ
市原さんのスープセロリ(京都府産)
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市原さんのスープセロリ(京都府産)
テロワール野菜
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市原さんのスープセロリ(京都府産)

容量:50g
農家さんからのメッセージ
見た目はコンパクトですが、香り豊かなスープセロリ。 トマトソースやシチュー、スープなんかの香りづけにどうぞ!
試食スタッフのレビュー
スタッフM.T
スーパーで見かけるセロリとは違い、見かけは三つ葉のようなセロリで、葉は小さめで茎は細いです。調理の際セロリの香りはありますが、セロリ嫌いの人にもやさしく感じる香りです。ハーブとして食べやすいです。茎はシャキシャキ、葉は苦味少なめ、口の中で濃いうまみが広がります。薬味としてサッと、またしっかりと加熱してもいい香りは残ります。
価格
253 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール野菜情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高300m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料木屑、米ぬか 農薬不使用
降水量1926.0mm 日照時間1448.3h
平均気温13.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
焼いてそのまま食べるとセロリ独特の香りはそれほど感じられないが味は普通のセロリより強い。セロリが苦手な人には難しいかと思うが、セロリ好きにはこのスッキリ爽やかな味がたまらないと思う。スープに刻んで入れるとこの味を存分に味わえ、濃い緑が特徴なので彩りも良い。
スタッフK.T
普段食べるセロリとは形も味も全然違います。一瞬パクチーに見えて怯みました。葉は分厚く、生で食べてみましたが強烈なえぐみがあり食べられませんでした。スープセロリと言う名の通り素直にスープにしてみるとえぐみは消え一気に食べやすくなりました。香りも良く食欲をそそられました。オリーブオイルで炒めるとまた違った風味で美味しかったです。加熱向きだと思いました。
スタッフM.T
スーパーで見かけるセロリとは違い、見かけは三つ葉のようなセロリで、葉は小さめで茎は細いです。調理の際セロリの香りはありますが、セロリ嫌いの人にもやさしく感じる香りです。ハーブとして食べやすいです。茎はシャキシャキ、葉は苦味少なめ、口の中で濃いうまみが広がります。薬味としてサッと、またしっかりと加熱してもいい香りは残ります。

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