2170
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辻本さんの甘長唐辛子(和歌山県産)
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辻本さん(和歌山県橋本市)
薬味・ハーブ類
薬味
辻本さんの甘長唐辛子(和歌山県産)
310
10
辻本さんの甘長唐辛子(和歌山県産)
テロワール野菜
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辻本さんの甘長唐辛子(和歌山県産) 【30g】

生産者さんからのメッセージ
佃煮にしても美味しいです 種は自家採種してます
試食スタッフのレビュー
スタッフK.M
ひょろりと細長い形で種は気になるほどないので、口に残らない。ほろ苦さと味わいあるコクでほんのり甘さも感じる。軽く表面を焼いて香ばしさをプラスして少しだけだし醤油をかけただけで立派な酒の肴になり、美味しいと評判でした。
価格
310 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

辛味

まろやか

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高14,4m 土質中粒質普通灰色低地土
肥料米ぬか、非遺伝子組み換え油粕が原料のボカシ 農薬不使用
降水量1988mm 日照時間2134.5h
平均気温16.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
じんわ~りと、ぴり っと穏やかな辛味が感じられる。苦味も控えめで甘み旨みもゆっくりと広がる。甘辛くこんがり焼くと香ばしい苦みも楽しめてご飯も進む。見た目は辛そうだけれどピーマンよりももっと味に優しさがあるので気軽に使えそう。
スタッフK.M
ひょろりと細長い形で種は気になるほどないので、口に残らない。ほろ苦さと味わいあるコクでほんのり甘さも感じる。軽く表面を焼いて香ばしさをプラスして少しだけだし醤油をかけただけで立派な酒の肴になり、美味しいと評判でした。
スタッフT.A
ほっそりで火の通りが早く甘味あっさり旨みがしみじみと広がり後にほんのり種から苦味が来て上品な大人の夏のおつまみだな と思いきや娘もぺろりといただいていた。辛みがほぼないので安心していただける。

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