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高橋さんの千両ナス(大阪府産)
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髙橋さん(大阪府羽曳野市)
果菜
茄子
高橋さんの千両ナス(大阪府産)
300
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高橋さんの千両ナス(大阪府産)
テロワール野菜
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高橋さんの千両ナス(大阪府産)【2本】

うちの農園のナスは、皮が薄く、短時間の調理時間でトロリとした食感になります。 おすすめの料理は、夏の食欲増進にぴったり、マーボーナスです!冷やしていただく煮びたしもさっぱりいただけます。 ぜひお試し下さい。
スタッフK.A
食感はふだん食べているナスと同じだが甘みやコクが全くちがう!一口目から甘みと旨みがドカンとくる。味付けせずに蒸したそのままでぺろりと1本食べられる美味しさ。ナス好きにはたまらないジューシーなナス。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高25m 土質粗粒質普通低地水田土
肥料玄米酵素、緑肥、鶏糞 農薬不使用
降水量1311.0mm 日照時間2077.1h
平均気温17.4℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
食感はふだん食べているナスと同じだが甘みやコクが全くちがう!一口目から甘みと旨みがドカンとくる。味付けせずに蒸したそのままでぺろりと1本食べられる美味しさ。ナス好きにはたまらないジューシーなナス。
スタッフK.M
トロリとした食感と茄子らしい食べ応えのある果肉部分で甘みはほんのり感じる程度。際立った旨みを感じるほどではないがバランスの良い味わいで食べやすい。
スタッフT.A
丸ごと蒸しただけで中はとろりと焼きなすのようなトロミで水っぽくなくやさしいコク甘がじゅわーっと広がりにんまり。種もツルプチッとアクセント、もう何も付けなくてもおいしい とあっという間にいなくなりました。

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