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後藤さんのじゃがいも・レッドムーン(兵庫県産)
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濃い黄色の身でしっとり滑らかな舌触りの後藤さんのじゃがいも・レッドムーン。サツマイモのような赤い色の皮で中身は濃い黄色。甘みよりも旨みが強く、ジャガイモらしいねっとり・ほっこりとしたお芋の風味を感じます。 皮ごとこんがり焼いたら甘みが増し赤い皮も薄くて丸ごと食べられます。癖なく土臭くもない、どんな料理にも合わせやすいじゃがいもです。
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後藤さん(兵庫県明石市)
芋類
じゃがいも
後藤さんのじゃがいも・レッドムーン(兵庫県産)
370
濃い黄色の身でしっとり滑らかな舌触りの後藤さんのじゃがいも・レッドムーン。サツマイモのような赤い色の皮で中身は濃い黄色。甘みよりも旨みが強く、ジャガイモらしいねっとり・ほっこりとしたお芋の風味を感じます。 皮ごとこんがり焼いたら甘みが増し赤い皮も薄くて丸ごと食べられます。癖なく土臭くもない、どんな料理にも合わせやすいじゃがいもです。
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後藤さんのじゃがいも・レッドムーン(兵庫県産)
テロワール野菜
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後藤さんのじゃがいも・レッドムーン(兵庫県産)【400-500g】

食べたことの無い方は一度食べてみてください。ジャガイモの常識が変わります。
スタッフT.A
水分たっぷりしっとり滑らかな舌触りで、赤い皮は薄くひっかかりなし!サツマイモのように黄色く味付けいらずの旨み甘みたっぷりの美味しさに子供も大人もなんでこんなにおいしいの!と大満足でした。
価格
370 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高35m 土質赤黄色土
肥料保田ぼかし 農薬不使用
降水量1265.0mm 日照時間2206.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフM.T
実はずっしりとして、皮は赤く薄くて、芽は浅いので処理しやすいです。瑞々しく、薄い黄色の実で、過熱は早く出来、濃い旨みほんのりの苦味、後で甘みもやってきます。しっとりとした食感で、煮物は煮崩れしにくいのでお勧めです。
スタッフK.M
薄くて紫色の皮をめくると果肉は濃い黄色でした。ホクホク系というよりしっとりねっとりした粘りのある肉質でした。コクのある味わいでほんのり甘みがありました。煮崩れないので煮物にもぴったりだと思います。
スタッフT.A
水分たっぷりしっとり滑らかな舌触りで、赤い皮は薄くひっかかりなし!サツマイモのように黄色く味付けいらずの旨み甘みたっぷりの美味しさに子供も大人もなんでこんなにおいしいの!と大満足でした。

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