1754
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磯村さんのラディッシュ(長野県産)
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カラフルな見た目で食べる前から楽しめる磯村さんのラディッシュ。 口当たりのいい食感で、薄切りにするとシャキシャキ感がクセになります。 甘みは控えめですが旨味がしっかり。後に爽やかなピリッとした辛さがほんのり。サラダにした時の彩りもとても良いです。 食べ応え・味・見た目ともに楽しめるラディッシュです。
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磯村さん(長野県佐久市)
根菜
ラディッシュ
磯村さんのラディッシュ(長野県産)
310
カラフルな見た目で食べる前から楽しめる磯村さんのラディッシュ。 口当たりのいい食感で、薄切りにするとシャキシャキ感がクセになります。 甘みは控えめですが旨味がしっかり。後に爽やかなピリッとした辛さがほんのり。サラダにした時の彩りもとても良いです。 食べ応え・味・見た目ともに楽しめるラディッシュです。
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磯村さんのラディッシュ(長野県産)
テロワール野菜
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磯村さんのラディッシュ(長野県産)【150g】

赤や紫、ピンク、白などが入ったカラフルなラディッシュで、サラダに使うと彩りが鮮やかになります!
スタッフT.A
白、赤、紫とカラフルで大きな実でスも割れもなく瑞々しくきめの細かい肉質です。パリッと柔らかでいて歯ごたえ良く辛みがなかったので子供にも食べやすく優しい甘み旨みでした。辛みが欲しい人にはちょっと物足りないかも。葉も生き生きとしていてごわごわしない柔らかさで癖なく炒め物でいただきました。
価格
310 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
辛味

まろやか

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高721m 土質褐色森林土
肥料廃菌床、もみがら 農薬不使用
降水量1273.0mm 日照時間2126.3h
平均気温11.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
大玉の赤色、紫色、色白のカラフルラディッシュは華やかでお皿を明るくしてくれます。シャキっとみずみずしくもっちり感も感じられました。大きめに切ってかぶりつくと最初は甘みが来て噛むうちに旨みにかわり段々と辛味が強まってくる味の変化が楽しめます。葉もしなやかで柔らかく優しい旨みでした。
スタッフK.M
白い物や赤い物や紫色の物が混じっていて、サラダの彩りにぴったり。辛味の強いラディッシュも多いなかで、このラディッシュはみずみずしくてやわらかで甘くて、辛味はありません。皮部分を食べるとほんのり辛味を感じるくらいでした。
スタッフT.A
白、赤、紫とカラフルで大きな実でスも割れもなく瑞々しくきめの細かい肉質です。パリッと柔らかでいて歯ごたえ良く辛みがなかったので子供にも食べやすく優しい甘み旨みでした。辛みが欲しい人にはちょっと物足りないかも。葉も生き生きとしていてごわごわしない柔らかさで癖なく炒め物でいただきました。

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