1690
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岡元さんのにんにく(宮崎県産)
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香りが抑えめの岡元さんのにんにく。油で炒めると外はかりっと中はホクホクになります。油でじっくりと揚げてにんにくチップや香り付けにどうぞ。
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岡元さん(宮崎県都城市)
薬味・ハーブ類
にんにく
岡元さんのにんにく(宮崎県産)
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香りが抑えめの岡元さんのにんにく。油で炒めると外はかりっと中はホクホクになります。油でじっくりと揚げてにんにくチップや香り付けにどうぞ。
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岡元さんのにんにく(宮崎県産)
テロワール野菜
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岡元さんのにんにく(宮崎県産)【100g】

大きさは大小で、表皮に赤みがあるものもありますが、にんにくの成分によるものですので味に影響はありません。夏場は冷蔵庫にて保存ください。温度変化により発芽しやすくなりますので、冷蔵庫に入れたものを使う場合は、使う分だけ取り出してください。表皮を剥いてばらしたものを、オリーブオイルやビネガー、醤油などに漬け込んで、薬味や調味料としてお使いください。オススメは、ガーリックトーストやガーリックライス!
スタッフM.T
実は大きくて瑞々しく引き締まっています。薄皮が紫色でした。処理の際、中央の茎が固いので、その茎を折るようにすると実が簡単に外れました。芳醇な香りで、加熱後はホクッとした食感で、濃い旨みが口の中に残ります。
価格
546 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

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あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高168m 土質磔質厚層アロフェン質黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量3619.0mm 日照時間1799.4h
平均気温17.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
土付きで皮がほんのり紫で、見た目から期待させてくれるニンニクです。火を通すとえぐみ、雑味は全くなく、旨味が濃厚でねっとりとした歯触りがたまりません。ぜひホイル焼きなどそのままでニンニクの旨味を味わって欲しいです。
スタッフK.T
大きさは大小色々入っていますが味は安定の美味しさです。アヒージョにしてももちろん美味しかったですが、生をスライスして薬味として食べると加熱の時よりも匂いが強く辛味もあり、加熱時とはまたまた違った味で美味しかったです。
スタッフM.T
実は大きくて瑞々しく引き締まっています。薄皮が紫色でした。処理の際、中央の茎が固いので、その茎を折るようにすると実が簡単に外れました。芳醇な香りで、加熱後はホクッとした食感で、濃い旨みが口の中に残ります。

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