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中川さんのインゲン豆(愛知県産)
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甘みと旨味のバランスがちょうどいい中川さんのインゲン豆。ジューシーで火の通りもよく、シャキシャキ食感が楽しめます。和洋中とどの料理にも使いやすいです。
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中川さん(愛知県田原市)
きのこ・豆類
インゲン豆
中川さんのインゲン豆(愛知県産)
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甘みと旨味のバランスがちょうどいい中川さんのインゲン豆。ジューシーで火の通りもよく、シャキシャキ食感が楽しめます。和洋中とどの料理にも使いやすいです。
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中川さんのインゲン豆(愛知県産)
テロワール野菜
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中川さんのインゲン豆(愛知県産)【100g】

大ぶりの平莢インゲンです。大きいですが、スジは無くてシャキシャキとした食感です。ゆがいてマヨネーズや味噌をつけて食べたり、丸ごとグリルしても美味しいです。
スタッフM.T
長くて平べったいインゲン豆です。加熱すると色が鮮やかになり、料理の彩りに良かったです。艶があり、濃い旨みと優しい甘みがありサヤも柔らかです。豆の濃い香がして、豆特有の苦味がほんの少し残り、旨みを引き立てています。
価格
282 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

食材の味覚値

甘さ強め

あっさり

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質褐色黒ボク土
肥料牛糞堆肥 農薬不使用
降水量1712.5mm 日照時間2251.6h
平均気温17.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
初めてみる長さのインゲン豆ですが、味は一般的なインゲンと変わりません。食べ応えがあるのでお得に感じます。筋がないので筋取りの手間がいらず、使いやすいと思います。長さを生かした料理にすると家族に好評でした。
スタッフK.T
普通のいんげんと比べると大きく平べったい形をしています。硬そうに見えますが、食べるとサクサク食感で柔らかくスジもなく、またとても甘くて食べやすいです。大きいので食べ応えもあります。
スタッフM.T
長くて平べったいインゲン豆です。加熱すると色が鮮やかになり、料理の彩りに良かったです。艶があり、濃い旨みと優しい甘みがありサヤも柔らかです。豆の濃い香がして、豆特有の苦味がほんの少し残り、旨みを引き立てています。

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