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露地
無農薬
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藤井さんの水菜(静岡県産)【200g】
¥459 (税込 ¥496)

冬が旬の水菜。寒さにあたってグッと甘みが増して美味しいです。サッと茹でてサラダ、鍋にも最高です。

バイヤーコメント

しっかりした食感で、野性味あふれる水菜です。露地で育ったんだな、というのがとても良く分かります。鍋料理でも抜群に存在感を発揮してくれます。サラダにする際は、食感がしっかりしているのでお好みですが少し湯通しする方が食べやすいかもしれません。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

柔らか

シャキシャキ

あっさり

食材の味覚値
「 旨味じわりとシャキシャキタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高57.9m 土質典型淡色アロフェン質黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1896.0mm 日照時間2099.5h
平均気温16.9℃

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