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自然農の鶯宿梅を年4回訪れる立秋前の夏土用の日に天日干し、 20%の塩と赤紫蘇のみで漬込みました。 梅干しは栄養価が豊富に含まれ、様々な健康効果が。 殺菌効果もあるので、おにぎりに混ぜ込んでお弁当に! 昔ながらの塩分量なので、梅だれや調味料としてもお使いください!
自然栽培の梅を天日干しして、塩と赤紫蘇のみで仕上げた梅干しです。塩分20%なので、昔ながらのしっかりした塩味!ご飯のお供やおにぎりの具材として相性抜群です。一口目は塩味を感じますが、段々と優しい甘みが強くなって行きます。
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