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山口さんのツルムラサキ(岡山県産)
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山口さんのツルムラサキ(岡山県産)【150g】

【まだ評価はありません】

肉厚で歯ごたえがあるツルムラサキです。

<バイヤーコメント>

茎が太目で、使い応えのあるツルムラサキでした。独特のネバネバ感があり、好きな方は止まらないと思います。色々な料理で使えるツルムラサキですが、我が家の定番は火鍋。ツルムラサキ自体がそこまで主張の強い味わいではないので、濃い味の料理と相性抜群だと思います。
価格
432 円(税込)
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食材味グラフ

甘さ強め

さらさら

ねばねば

甘さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「粘り普通甘みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高67.3m 土質風化変質赤黄色土
肥料発酵鶏糞 農薬
降水量1668.5 mm 日照時間1717.9 h
平均気温14.7℃

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