ベルカナファームさんの摘果メロン(兵庫県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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ベルカナファームさんの摘果メロン(兵庫県産)【700g】

¥389 （税込 ¥420）

ベルカナファームの摘果メロンはアールスメロンの産物です。収穫時期は極端に短く大変貴重なお野菜です。メロンは瓜科の植物で、成熟する前には瓜としてお召し上がりいただけます。 1株1果どりのメロンを栽培する過程でたくさんのメロンが実を結びます。ホルモン剤は利用せず、交配はハチに任せてあるがままに今年もたくさんの摘果メロンが収穫できました。甘味は無く、サクサク、コリコリ食感でさっぱりしています。漬物、蜂蜜漬け、ピクルス、炒め物などがおすすめです。簡単塩漬けレシピ・メロン500g 　皮を剥き、ワタを取り適当な大きさに切ります。・あら塩:小さじ1 　お好みにより調整ください。上記を保存用パックに入れて揉む。冷蔵庫で1日程度保管してください。

バイヤーコメント

摘果メロンはメロンに育つ前に間引きしたもののことを言います。味はメロンというより、瓜に近くあっさりとした味が特徴です。皮は個人的な主観ですが、思ったよりもむきやすかったです。漬物やピクルスに使いやすいので、変わり種の一品としていかがでしょうか?

わたしが育てました！

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香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

●食材の味覚値

「あっさり香り控えめタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	32m	土質	細粒質普通褐色低地土
肥料	有機質肥料	農薬	有機物より精製された、有機JAS資材のみ規定量に沿って使用。ネオニコチノイドなどの化学農薬は使用しておりません。
降水量	1239.5mm	日照時間	2245.3h
平均気温	16.5℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

甘くて美味しいさん

摘果メロンというものを初めて頂きました。
きゅうりのような、ウリのような、
少しずつ甘味があり
ポリポリとした食感で美味しかったです。

塩加減薄めの、漬物にしました。
タップリあったので1週間くらいかけて食べました。
途中で、塩揉みした野菜と和えたり、サラダに追加したり、癖も青臭さもないのでアレンジもしやすかったです。

投稿日 2022/07/06

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