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無農薬
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奥美濃マッシェさんのステーキ用有機特大しいたけ・濃姫(岐阜県産)【2~3個】
¥864 (税込)

日本百名水にも選ばれた「和良川」の水と自然豊かで温暖差の激しい気候の下で育った有機認証菌床椎茸です。手間暇かけて全て手作業で育てております。
特大椎茸「濃姫」は他の椎茸よりも肉厚でジューシー、味が濃いことから名付けました。軸もおいしいので、ぜひ試してみてください。
有名ホテルでの採用実績もある、折り紙付きの椎茸です。

有機認証番号:JN211224FA

バイヤーコメント

かなり肉厚で熱を入れても、柔らかいのにぷりぷりとした食感がしっかりと残っています。噛んだ瞬間、じゅわ っと旨味が広がり、名前の通り「濃い」贅沢な1品!肉厚な傘はもちろん、軸まで美味しく、食べ応えも十分。ぜひ一度試していただきたい椎茸です。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

岐阜県奥美濃の名水・和良川の水と寒暖差のある土地で育った有機菌床しいたけ

02

他のしいたけよりも味が濃厚なことから「濃姫」の名を冠します

03

肉厚で、柔らかくも弾力があります。口に含むと濃厚な旨味が広がる一品

食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
「 芳醇な香りでコク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地
標高m 土質
肥料 農薬
降水量mm 日照時間h
平均気温

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