ベルカナファームさんの葉付き大根(兵庫県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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ベルカナファームさんの葉付き大根(兵庫県産)【1kg】

¥364 （税込 ¥393）

ベルカナファームの大根は、ハウス土耕栽培です。栄養については、葉:ビタミンC、カルシウム、カリウム、βカロテンが豊富なお野菜とされています。根:ビタミンC、カリウム、アミラーゼ、オキシターゼが豊富とされています。葉にも栄養素は多く含まれていますので、ベルカナファームは葉付きでお届けいたします。大根は使い勝手も良く、あり合わせでもう一品いかがでしょうか。お鍋、炒め物、サラダなど、葉は炒めてフリカケなどもおすすめです。 ※重さが足りない場合は、複数本となる場合があります。ご了承下さい。

バイヤーコメント

時期によって少し変わるかもしれませんが、試食した時は細めのサイズでした。コリコリと食感が良く、漬物にするのが一番合うかもしれません。葉の部分も試食してみましたが風味が一般的な大根菜に比べて独特で、野沢菜漬を思わせるような香りでした。葉の部分も、漬けると美味しそうです。

わたしが育てました！

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苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

●食材の味覚値

「甘味ほんのり苦みなしタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	32m	土質	細粒質普通褐色低地土
肥料	有機質肥料厳選した有機肥料の買い付けを行い適時使用しています。化学肥料は使用していません。肥料の多用にも注意を払い、ゆっくりスクスクと成長するよう栽培しています。	農薬	不使用
降水量	1239.5mm	日照時間	2245.3h
平均気温	16.5℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

AYAさん

大根部分は煮物や大根おろしに、
葉っぱは炒めてふりかけにしました。
1本で多彩な料理に使えてとても助かります。

投稿日 2022/02/17

まみまみさん

辛さがあまりないので、料理しやすかったです。鍋に入れたり、カレーに入れたりしていただきました。1番辛いと思われる部分はぬか漬けにしています。葉はお味噌汁にしましたが、シャキシャキ新鮮で美味しかったです。

投稿日 2022/02/06

らるさん

しっかりとした葉っぱ付きの大根でした！葉っぱは、家族みんな大好きなふりかけにして食べたら、あまりクセがなくとても美味しかったです。

投稿日 2022/02/02

春ガールさん

葉も綺麗で美味しくいただきました。
繊維がきめ細かくてどこを食べても美味しかったです。

投稿日 2022/02/02

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