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露地
無農薬
お気に入り 9
吉本さんの紫菊芋(高知県産)【150g(333円/100g)】
¥500 (税込 ¥540)

白菊芋より栄養価が高いです。

バイヤーコメント

菊芋はどう調理しても土臭さが残っている印象があったんですが、良い意味で裏切られました。皮ごと加熱すると少しごぼうのような食感が残り、アクセントになります。芋のほうはあっさりとしていて、ほくほくと、しており、じゃがいも料理でアレンジとして使ってみるのもいいと思いました。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

食材の味覚値
「 香り控えめ甘みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料緑肥 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ローストマロンさん
すみません、写真と違って小さい芋ばかりで、味も期待とは違っていました。
0
投稿日 2022/11/28

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