Food Hub Projectさんの有機黄金すだち(徳島県産) | 食材宅配サービスのココノミ

無農薬

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Food Hub Projectさんの有機黄金すだち(徳島県産)【200g】

¥462 （税込 ¥499）

すだちを木成りでオレンジ色に変化していった完熟すだちです。果汁が一段と増し、酸がまろやかになることで、また違った味わいです。一番のおすすめはお鍋のお供に!二つに切って魚類やお豆腐、麺類、肉類などに絞ったり、皮をけずって薬味にも。また、炭酸水、サイダー、お湯などに果汁を絞ってそのままグラスに。新鮮な香りと酸味をお楽しみ頂けます。農薬不使用で、甘味をほんのり感じられるので皮ごとジャムにしたり、お菓子作りにも安心です。

バイヤーコメント

完熟してオレンジ色になったすだちです。一般的なすだちに比べるとまろやかで甘い香りが強く感じられます。ただ、やはりすだち。サラダで食べてみましたが強い酸味は健在です。醤油ベースの鍋料理に薬味として入れてみたら、相性抜群!非常に美味しく食べられました。冬のお供として是非お試し頂きたいです。

わたしが育てました！

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香りしっかり

酸味おだやか

すっぱい

香り控えめ

●食材の味覚値

「酸味キリッと芳醇な香りタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	412.8m	土質	礫質水田化褐色低地土
肥料	発酵鶏糞、有機石灰、ビーナス加里(サトウキビが主材料のく溶性カリ)	農薬	不使用
降水量	1715.0mm	日照時間	2098.8 h
平均気温	17.6℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

AYAさん

鍋のお供に絞ってみたら、
上品な料亭（行ったことないけど）のようなつゆになりました。

投稿日 2022/12/04

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