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お気に入り 1
マルアイ食品さんの熟成ぬか床【1.2kg】
¥840 (税込 ¥907)

米ぬかを麹化し、発酵熟成した化学調味料無添加のぬか床です。冷蔵庫にも入りやすい容器付きです。

バイヤーコメント

余計なものは一切ない、というようなとことんシンプルなぬかです。きゅうりを漬けてみましたが、あっさりとしておりこちらもシンプルな味わいでした。容器付き・鷹の爪入りですぐに始められますが、もっと味わいに深みが欲しい方は、こんぶを入れてからつけ始めるといいかもしれません。スタートがかなりシンプルなので、自分らしい味を作りたい方にはおすすめです。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
「 芳醇な香りでコク旨タイプ」

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
米ぬか、食塩、唐辛子
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
アレルゲン(7大アレルゲン)
なし

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