loading

カテゴリーから探す 全商品一覧はこちら

ガイド・ヘルプ

ココノミの姉妹サイト
「ココノミスーパーマーケット」

ココノミスーパー

生鮮野菜は、本サイトの
定期宅配サービスにてご購入ください。

露地
無農薬
お気に入り 3
吉川さんの加熱用トマト(愛媛県産)【350g(214円/100g)】
¥750 (税込 ¥810)

日本ではほとんど出回ることのない希少な加熱用のトマトです。日本ではトマトといえば生で食べるのが一般的ですが、海外では生食はせず、火を通してより旨味をひきだして食べるのがほとんどです。品種としても、生食用とは大きく違い果肉が厚く中のゼリー部分が少ないのが特徴で、イタリアのサンマルツァーノトマトなどが有名です。おすすめの食べ方は、なんといっても自家製のトマトソースをつくるのがおすすめ!生食用のトマトとはまるで違う濃厚な旨味とトマト本来のおいしさが楽しめます。400gの加熱用トマトでパスタソース約2人分の量となります。

バイヤーコメント

肉厚なトマトです。加熱したり、煮込んだりして食べましたが、皮が少し残るような感じがあるので、気になる場合は取り除いてから調理するといいかなと思います。おすすめの調理方法はミネストローネ。トマト缶を使用しなくても十分な量が作れます。酸味は控えめでトマトの旨味がぎゅっと感じられるスープができます。

わたしが育てました!
吉川さん この生産者の他の商品を見る

会員登録でご利用可能

ココノミ野菜宅配をはじめる

食材味グラフ

すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

食材の味覚値
「 甘味十分酸味キリッとタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質礫質普通褐色森林土
肥料EMぼかし(植物性ぼかし肥料) 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

この商品に関する質問

気になることを直接聞いてみよう!

疑問やおすすめの食べ方など、プロに直接聞くことができます。

LINEで聞いてみる