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山菜

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岩見さんの有機ミニなす・フェアリーテイル(広島県産)
テロワール野菜
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岩見さんの有機ミニなす・フェアリーテイル(広島県産)【150g】

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外身は紫の縞模様、中身は真っ白の美しいミニ茄子。身がしっかり詰まっており、縦長に4つ割りして、フライパンでじっくりグリルがおすすめ。素揚げ、天ぷら、フリッターにもぴったりです。

<バイヤーコメント>

見た目がとてもかわいらしい茄子なので、そのまま使いたくなるような茄子です。小さいながらも実はぎゅっと詰まっており、甘くておいしかったです。焼きナスにしてみましたが、焼くとさらにきれいな紫色になります。
価格
475 円(税込)
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食材味グラフ

歯ごたえしっかり

あっさり

濃厚

やわらか

食材の味覚値
あなたの好み
「コク旨硬めタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高255m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬかベースの自家製ぼかし肥料 農薬不使用
降水量1960.0mm 日照時間1841.0h
平均気温14.5℃

商品レビュー

とかっぷさん
素揚げにしていただきました。甘みが非常に強くトロトロで美味しかったです。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/07/28

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