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露地
無農薬
お気に入り 1
Food Hub Projectさんのじゃがいも・ノーザンルビー(徳島県産)【400g】
¥413 (税込 ¥446)

皮も中身もきれいなピンク色。アントシアニン豊富で加熱しても色はそのままです。マッシュポテトやポタージュにどうぞ!

バイヤーコメント

少しさっぱり目のじゃがいもです。味はサツマイモのような甘味があり、ホクホクと感じました。しっかりとしているため、煮崩れはしにくい印象を受けます。皮ごと焼いて食べてみましたが、少し皮が厚めに感じました。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

ホクホク

あっさり

濃厚

しっとり

食材の味覚値
「 旨味じわりねっとりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高412.8m 土質礫質水田化褐色低地土
肥料ブルーマグ(苦土)、若い芽ぼかし 農薬不使用
降水量1715.0mm 日照時間2098.8 h
平均気温17.6℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
めんみさん
むらさきいろのじゃがいもは初めて食べるのですが、あまり味がなくかなりあっさりとした仕上がりでした。マッシュポテトにしたのですが他の料理のほうがよかったかもしれません。
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投稿日 2023/07/16

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