農家紹介

一番大事なのは「美味しいかどうか」
長野県長野市宮崎さん

テロワール情報

産地
長野県長野市
農薬
不使用
肥料
無化学肥料
栽培方法
露地栽培
土壌
褐色森林土
気候
温暖
立地
平野部
標高
約350メートル
弊社スタッフが訪問!
農業を始めるにあたり、東京で2年間仕事をしながら事業計画を立て、長野県農業大学校で1年間学びながら様々な農家さんを訪問。
その後奥さまの地元である長野市に就農のため移住したそうです。思い立ってからの宮崎さんの行動力は、本当にすごいと思いました!(岩橋)

宮崎さんについて

プロフィール
飲食会社に勤めていた際、「本当に美味しく、安心安全な野菜を自分で作りたい」という想いが生まれ、就農を決意。
事業計画を立てた後、長野県の大学で農業を学び、就農。
1番のこだわりは「美味しいかどうか」
飲食業界で勤めていた宮崎さんは何よりも「美味しさ」にこだわっています。
「安心安全」は当たり前。自分が食べて美味しいと思わなかった野菜は見た目が良くても一切出荷しないという徹底ぶり。宮崎さんのこだわり抜いた野菜の味は食べると感動を覚えます。
農家をめざす方々を応援
宮崎さんは1年間の栽培計画や売上高といったデータをすべて公開されています。
それは、新規で就農を考えている方に少しでも実態を知ってほしいから。
業界の発展を心から望んでおり、行動に移す宮崎さんには農家をめざす方からの問い合わせも多くあるとのことです。

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