農家紹介

大洞山の豊かな自然環境で作られるたくましい野菜たち
三重県津市實田さん

テロワール情報

産地
三重県津市
農薬
不使用
肥料
無化学肥料
栽培方法
露地栽培
土壌
褐色低地土、風化変質赤黄色土
気候
温暖
立地
山間部
標高
約520メートル
弊社スタッフが訪問!
實田さんの農園は豊かな自然に澄んだ空気。天国のような場所でした笑。
實田さん、実は元々飲食店を経営されていた新規就農者。味にうるさい料理人だったからこそ、野菜の味にこだわります。
モットーは「自然に変に逆らわず、甘やかし過ぎず」。農薬、化学肥料は使わず、肥料すら極力使用していません。
ミネラル豊富な大洞山の土壌の恵みを受け、自然に近い状態で育つ實田さんの野菜たち。是非ご賞味下さい!(石井)

實田さんについて

プロフィール
九州で生まれ、二十歳で大阪の中華料理店で修行。数十年後美杉町に移り、先代の農家さんを引き継ぎ就農。
次世代の作り手さんの支援も盛んに行う。
関西百名山にも指定されている自然豊かな地
三重県大洞山の中腹に菜園はあります。
大洞山は室生赤目青山国定公園内にあって、東海自然歩道のハイキング名所であり、関西百名山にも指定されている自然豊かな地です。
山腹のため段々畑で、一枚一枚耕し多品種のお野菜を作ります。
大洞山は死火山のため、ミネラル豊富な土壌
「できるだけ肥料は使わず、土と野菜の力で育てる」という實田さんの畑は、大洞山の豊かな栄養をもった土壌。
平地より寒暖差が大きく、夏でもクーラーは必要ないほど涼しい気候です。
収穫も長く、春には山菜も取れる自然豊かな土地です。

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