農家紹介

35年間農業一筋!土にこだわる野菜づくり
徳島県阿波市小野さん

テロワール情報

産地
徳島県阿波市
農薬
無農薬
肥料
無化学肥料
栽培方法
露地栽培
土壌
褐色低地土、風化変質赤黄色土
気候
温暖
標高
約52メートル
弊社スタッフが訪問!
「美味しいお野菜を育てるには良い土じゃないと育たない」そう言われ、小野さんの長年の経験で培った土作りについて教えて頂きました。小野さんは明るく元気な方。いつも野菜について丁寧にわかりやすく教えてくださるフレンドリーな方です。(古市)

小野さんについて

プロフィール
2011年から徳島に移住し有機農業で就農。
農薬や化学肥料を使わず、自然の生態系の循環により、生み出される土の豊かな力を借りて、有機農業に取組む。
徳島県阿波市に、2012年4月に移住。米、麦、大豆、多品種の野菜を露地栽培で育てる。
伝統品種を大切にするために、播種から収穫・加工(豆腐や味噌作り)までを行うワークショップなども開催。
何よりも土作りにこだわる
「美味しいお野菜を育てるには良い土じゃないと育たない」という考えのもとに、小野さんは野菜を作る前にいい土を作る所から始まります。
新しい畑の場合、野菜を植えるまでに長くて3年は土作りに費やすそう。
無農薬・無化学肥料が基本で、雑草も虫のために残しているそうです。
元バックパッカーのおおらかさで
外国人向けの研修も
英語が堪能な小野さんは、積極的に外国人の方を受け入れて、農場のスタッフと一緒に農業の研修をされています。
初めは地元の人に怪訝な顔をされていましたが、今では理解され、外国人の方を見ると小野さんのところの研修生だとすぐにわかってもらえるまでになったそうです。

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