レシピのポイント

聖護院かぶとベーコンをクリーム煮にしました。
柔らかくふんわりと甘い聖護院かぶがとても美味しいです。
そのまま食べるほかパスタと和えても合いますよ♪

材料（2人分）

聖護院かぶ　1個
ベーコン　3枚
サラダ油　大さじ1
塩コショウ　少々
牛乳　200ｃｃ
片栗粉　小さじ2

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油を入れてから、皮ごと食べやすく切った聖護院かぶとベーコンを入れて炒めます。

手順 2

水をひたひたに注いだら聖護院かぶが柔らかくなるまで煮込みます。

手順 3

塩コショウで味付けしてから牛乳を注いで少し煮込みます。
片栗粉を大さじ2の水で溶いて加えてとろみを付けたら完成です。

粟屋さんの聖護院かぶ

山口県に住んでいる粟屋さんが新鮮な聖護院かぶを届けてくださいました。
ごろっとした大きめのかぶです。
皮も柔らかいのでそのまま料理に使うことができます。
食べてみるとふんわりと甘くジューシーです。
ぜひ一度食べてみてください♪

[AWY-shougoin]