レシピのポイント

じっくりとオリーブ油で炒めたナスをピザにしました。
トマトソースとチーズを挟んであるのでボリュームのある料理に仕上がっています。
ジューシーなゼブラなすの美味しさをたっぷりと味わうことができますよ♪

材料（2人分）

ゼブラナス　2本
オリーブオイル　大さじ2
塩コショウ　少々
トマトソース　100ｃｃ
とろけるチーズ　120グラム

レシピ

手順 1

ゼブラナスは輪切りにしてさっと水の中に入れてアクを抜きます。
オリーブオイルを入れたフライパンにゼブラナスを入れてじっくりと両面焼きます。
焼けたら塩コショウで味付けします。

手順 2

耐熱皿にゼブラナス半分を入れてから、トマトソース半分、とろけるチーズ半分を乗せます。
同じようにしてゼブラナス、トマトソース、とろけるチーズと重ねていきます。

手順 3

トースターでとろけるチーズがとけるまで焼いたら完成です。

油との相性がいい市原さんのゼブラナス

京都府に住んでいる市原さんが新鮮なゼブラナスを届けてくださいました。
シマシマの模様が可愛らしいです。
実もしっかりとつまっていて表面がツヤツヤしています。
油との相性がいいので炒め物や揚げ物などすると美味しいですよ。
ぜひ一度食べてみてください♪

[AMT-zeburanasu]