新玉ねぎと桜えびのかき揚げ レシピのポイント

新玉ねぎと桜えびのかき揚げです。

サクサクとした衣が美味しさを引き立てています。

新玉ねぎの甘みと旨みを十分に味わうことができますよ。

材料（2人分）

新玉ねぎ　2個
桜えび　大さじ2
片栗粉　大さじ4
薄力粉　50グラム
酒　大さじ2
水　50ｃｃ
塩　小さじ4分の1
サラダ油　適量

新玉ねぎと桜えびのかき揚げ レシピ

手順 1

新玉ねぎは薄切りにして、桜えびと一緒にビニール袋に入れます。

手順 2

ビニール袋に片栗粉を入れてシャカシャカ振って全体にまぶします。

手順 3

ボウルに薄力粉、塩、酒、水を入れて混ぜます。
混ざったら玉ねぎと桜えびを加えて混ぜます。

手順 4

熱した揚げ油で、こんがりと揚げたら完成です。

瑞々しく柔らかい吉田さんの新玉ねぎ

愛知県に住んでいる吉田さんが新鮮な新玉ねぎを送ってくださいました。
少し小ぶりな新玉ねぎがたっぷりと入っていました。
瑞々しく柔らかい新玉ねぎです。甘みも強くて美味しいです。
火が通りやすいので加熱料理にも使いやすいですよ。
ぜひ一度食べてみてください♪

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