トーストと併せて朝食に食べたいケールの緑がキレイなふわふわ卵焼き(スクランブルエッグ)

 

レシピのポイント

卵を入れる前にケールを油で炒めておくことがポイントです。

そうすることで食べやすくなり色合いもキレイな緑になります。

ふわふわ卵との相性もバッチリです♪

 

材料(2人分)

ケール20グラム
卵 3個
牛乳 大さじ2
塩コショウ 少々
バター 大さじ2

 

レシピ

手順 1


フライパンにバターと細かく切ったケールを入れて炒めます。

軽く塩コショウします。

 

手順 2


卵に牛乳と塩コショウを入れて混ぜておきます。

ケールを炒めたフライパンに入れて大きくかき混ぜます。

 

手順 3


卵が半熟状になったら完成です。

 

炒め物や揚げ物にもおすすめな岩見さんのケール

広島県に住んでいる岩見さんが新鮮なケールを届けてくださいました。

可愛らしいサイズのケールがたっぷりと袋に入っていました。

どれもイキイキとしていてキレイな緑をしています。

青汁などで知られるケールですので、非常に栄養価も高いです。

ドリンク以外にも炒め物や揚げ物など美味しく食べることができます。

ぜひ一度食べてみてください。

 

2018.04.09

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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