もっちり食べごたえ抜群!生クリームで簡単に作れるオクラとベーコンの濃厚明太子クリームパスタ


 

レシピのポイント

オクラとベーコンを使った明太子クリームパスタです。
オクラは大きめに斜め切りにすることで、シャキシャキ食感が保たれます。
生クリームとめんつゆでマイルドな味に仕上げたので、お子様から大人まで大好きなパスタにできました。

 

材料(2人分)

材料 分量
吉本さんのオクラ 1袋
ベーコン 60g
パスタ 2人分
辛子明太子 1腹
めんつゆ 小さじ2
生クリーム 200ml
サラダ油 適量
刻み海苔 適量

 

レシピ

手順 1

沸騰したお湯でオクラを約2分ゆがいたら、斜め切りにします。ベーコンは1口サイズに切っておきます。

 

手順 2

生クリーム、辛子明太子、めんつゆをボウルで混ぜ合わせます。明太子の皮が気になる場合は取り除いておきます。

 

手順 3

熱したフライパンにサラダ油を敷いて、ベーコンを焼き目がつくまで炒めます。

 

手順 4

ベーコンを炒めたフライパンに茹でたパスタと2を入れて混ぜ合わせたら完成です!トッピングの刻み海苔はお好みで。


 

 

しっかりした満足食感

高知県の吉本さんから新鮮なオクラを送っていただきました。
1本1本が太くて、濃い緑色のオクラです。強い粘りがクリームパスタの中でもしっかり存在感を発揮しています。
おすすめレシピ:おひたし、肉巻き、炒めもの

 

ココノミの野菜情報
吉本さんのオクラ(高知県産)
しっかりした食感が特徴の吉本さんのオクラ。お浸しにはもちろんまるまる1本茹で、塩をつけて食べるのもオススメです。
吉本さんのオクラ(高知県産)を詳しく見る

2019.09.29

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