お弁当にも◎クレソンたっぷりのボリューミーな牛肉巻き


 

レシピのポイント

ほんのりと苦味のあるクレソンがジューシーな牛肉の旨味を引き立たせます。
パッパッと作れて、晩ご飯のおかずやお弁当にもオススメです。

 

材料(2人分)

材料 分量
野田さんのクレソン 1/2袋
牛肉 120g
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
醤油 適量

 

レシピ

手順 1

クレソンは食べやすい大きさにちぎって、牛肉は薄く切っておきます。

 

手順 2

クレソンを牛肉で巻きます。

 

手順 3

熱したフライパンにサラダ油をしき、クレソンを巻いた牛肉を焼いていきます。
牛肉に火が通ったら、しょうゆ、塩コショウで味を整えて完成です!

 

 

大人の苦味と風味香る

兵庫県の野田さんから新鮮なクレソンを送っていただきました。
火を通してもシャキシャキの食感が残り、大人な苦味があります。肉料理、おひたし、サラダなど、幅広く活躍してくれる葉物野菜です。

 

ココノミの野菜情報
野田さんのクレソン(兵庫県産)
野田さんのクレソン(兵庫県産)を詳しく見る

2019.09.19

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