レモンペッパーで爽やか!ブラウンマッシュルームとチキンのスキレット焼き

 

レシピのポイント

ブラウンマッシュルーム、鶏肉、ミニトマトにオリーブオイルとレモンペッパーを振りかけ、スキレット鍋で焼きます。ブラウンマッシュルームの風味と食感がとても良いです。

 

材料(2人分)

材料 分量
片岡さんのブラウンマッシュルーム 6個
鶏肉 1/2枚
ミニトマト 4個
オリーブオイル 大さじ1
レモンペッパー 適量

 

レシピ

手順 1

マッシュルームは半分に切っておきます。鶏肉はマッシュルームの大きさに合わせて切っておきます。

 

手順 2

鶏肉はあらかじめオリーブオイルで軽く焼いておきます。

 

手順 3

スキレット鍋にマッシュルーム、焼いた鶏肉、ミニトマトを入れてオリーブオイルとレモンペッパーを振りかけます。
上からアルムホイルをかぶせて、トースターに入れて強火で10~15分加熱したら完成です。

 

 

プリッとジューシー!

岡山県の片岡さんからコロコロかわいいブラウンマッシュルームを送っていただきました。
焼くとマッシュルームの良い香りがして、食べたときの肉厚の食感と合わせて食べ応えのあるきのこです。
焼いたり煮込んだりはもちろん、生でもサラダでもおすすめですよ!

 

ココノミの野菜情報
片岡さんのマッシュルーム・ブラウン(岡山県産)
牛窓の風土と人の情熱が育てたマッシュルームです。 「うまみ」に優れており、濃厚な風味と香りが楽しめます。
片岡さんのマッシュルーム・ブラウン(岡山県産)を詳しく見る

2019.08.12

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